Śniadania
Śniadania dostępne wyłącznie w restauracji
Sobota – Niedziela: 10:00–13:00 · Poniedziałek–Piątek: niedostępne
Śniadania Bliskowschodnie
Szakszuka z Grillowaną Koftą Jagnięcą
Pomidory, cebula, czosnek, sumak, zatar, pikle, labneh, jajka, kofta jagnięca, serwowana z wypiekaną na miejscu pitą
Szakszuka z Falafelem
Pomidory, cebula, czosnek, sumak, zatar, pikle, labneh, jajka, falafel, serwowana z wypiekaną na miejscu pitą
Jajka po Turecku
Jajka, labneh, palone masło, sos zhoug, harissa, ciecierzyca, serwowane z wypiekanej na miejscu picie
Sabich
Grillowany bakłażan, jajko, świeże warzywa, hummus, pietruszka, mięta, sosy: harissa i amba, podane na wypiekanej na miejscu picie
Kanapka Arabska
Wypiekany na miejscu turecki bajgiel - simit, z koftą jagnięcą, harissą aioli, piklowaną kapustą i ogórkiem, pietruszką i miętą
Kanapka Syryjska
Wypiekany na miejscu turecki bajgiel - simit, z pikantnym kurczakiem taouk, harissą, ubijaną fetą, piklowaną kapustą, pietruszką, miętą i cebulą
Kanapka Grecka
Halloumi, oliwki, labneh, sos harissa, sałata, marynowana papryka, natka pietruszki, serwowane na chlebie pita
Wrapy
Wrapy
Syryjski
Falafel, sałata, ogórek, pomidor, natka pietruszki, piklowana marchewka, sos basma
Jerozolimski
Bakłażan, hummus, ogórek, pomidor, cebula, sos amba
Libański
Kurczak taouk, sałata, papryka, pepperoni, płatki chilli, natka pietruszki, sos basma
Turecki
Adana kebab, sałata, cebula, pikle, sumak, natka pietruszki, sos toum, sos harissa
Grecki
Halloumi, sałata, czerwona cebula, oliwki, pomidor, ubijana feta, sos harissa, natka pietruszki
Perski
Kofta jagnięca, ubijana feta, sałata, pikle, natka pietruszki
Dostępne codziennie 12:00 – 18:00
Talerzyki Mezze
Małe Talerzyki
Falafel
Smażona kulka z ciecierzycy z przyprawami
Hummus
Pasta z ciecierzycy i masła sezamowego z przyprawami
Tzatziki
Gęsty jogurt z ogórkiem i czosnkiem
Hummus z Białej Fasoli
Pasta z białej fasoli i masła sezamowego z przyprawami
Mix Pikli
Chrupiące warzywa w aromatycznej zalewie octowej
Labneh
Kremowy serek z dodatkiem konfitowanego czosnku, oliwy i zataru
Labneh Miętowy
Kremowy serek z dodatkiem mięty i natki pietruszki
Labneh na Słodko
Kremowy serek z dodatkiem miodu i pistacji
Marynowane Oliwki
Z sumakiem, kiszoną cytryną, zatarem i sezamem
Tabbouleh
Sałatka z kaszą bulgur, pietruszką, miętą, koperkiem, ogórkiem i czerwoną cebulą
Pomidory z sosem amba
Pomidory z aromatycznym sosem amba
Grillowana kukurydza na labneh z masłem chilli
Grillowana kukurydza serwowana na kremowym labneh z pikantnym masłem chilli
Kibbeh
Smażona kulka z kaszy bulgur z jagnięciną, cebulą i przyprawami
Muhammara
Pasta z pieczonej papryki, melasy z granatu i orzechów włoskich
Baba Ghanoush
Pasta z pieczonego bakłażana z jogurtem, sumakiem, pastą sezamową i granatem
Grillowana Papryka na Labneh
Grillowana papryka podana na labneh
Labneh by BASMA
Kremowy serek z konfitowanym czosnkiem, natką pietruszki i prażonym sezamem
Ubijana Feta
Pasta z serem feta, jogurtem greckim, czosnkiem, cytryną i słodką papryką
Menu degustacyjne
Zestaw wszystkich mezze z 4x kibbeh i 4x falafel
Talerze Mezze
Duże Talerze
Basma
3x falafel, hummus, labneh, grillowany bakłażan, mix pikli, pita
Arabski
2x falafel, hummus, labneh, tabbouleh, muhammara, mix pikli, pita
Libański
2x Kibbeh, Hummus z białej fasoli, tabbouleh, grillowana papryka na labneh, mix pikli, pita
Jerozolimski
3 Falafels, Baba Ghanoush, Hummus, Muhammara, Pomidory z sosem amba, Pita
Grecki
2x falafel, grillowany bakłażan, oliwki, tzatziki, ubita feta, mix pikli, pita
Wegański
3x falafel, hummus, tabbouleh, muhammara, mix pikli, pita
Dania z Grilla
Mięsa z Grilla
Kurczak Shish Joojeh
cytrynowy szaszłyk z kurczaka z szafranem i sosem zhoug
Karmelowy Kurczak by BASMA
Słodko-pikantny kurczak z wodą pomarańczową i orzechową dukkah
Kurczak Shish Taouk
Aromatyczny szaszłyk z kurczaka z harissą
Chicken Shish Shawarma
Chicken Skewers Marinated in Yogurt and Shawarma Spices, Served With Amba Sauce And Arabic Yogurt Relish
Adana Kebap Barani
with toum and harissa sauces, pickles and parsley
Kofty Jagnięce
Z sosami zhoug i harissa, piklami, natką pietruszki i cebulą z sumakiem
Comber Jagnięcy / Lamb Chops
With Labneh, pine nuts, Grilled Corn with Chili Butter, Parsley, Onion and Nigella
Menu Degustacyjne dla Dwóch Osób
Adana Kebap 1/2, Lamb Koftas 1/2, Lamb Chops 1/2, Shish Joojeh Chicken, Shish Taouk Chicken, Sauces: Basma, Zhoug, Toum, Amba, Harissa, Arabic Yogurt Relish, 2xPita, Rice, Fries With Sumac, Mixed Pickles
Menu Degustacyjne dla Czterech Osób
Adana Kebap, Lamb Koftas, Lamb Chops, Shish Joojeh Chicken, Shish Taouk Chicken, Chicken Shish Shawarma, Sauces: Basma, Zhoug, Toum, Amba, Harissa, Arabic Yogurt Relish, 4xPita, Rice, Fries With Sumac, Mixed Pickles
Vege Grill
Grillowany Bakłażan
Grillowany bakłażan z labneh miętowym, sałatą, ogórkiem, pomidorem, czerwoną cebulą i prażoną ciecierzycą
Grillowane Halloumi
Z chutney morelowym, orzechową dukkah, kolendrą i sosem harissa
Grillowany Kalafior
z labneh, melasą z granatów, pastą sezamową, orzechową dukkah, płatkami róży i granatem
Dla Dzieci
Talerz Odkrywcy
Nuggety z piersi kurczaka, frytki, tzatziki, labneh, ogórek, pomidor
Sałatki
Sałatki
Fattoush
Ubijana feta, sałata rzymska, ogórek, pomidor, granat, cebula, natka pietruszki, zatar, sumak, oliwa, smażona pita
Sałatka Grecka
Ser feta, ogórek, pomidor, oliwki, cebula, papryka, oliwa, oregano
Sałatka Z Halloumi
Halloumi, sałata, ogórek, pomidor, oliwki, natka pietruszki, kolendra, dresing miodowy
Desery
Słodkości Bliskowschodnie
Baklava
Layered Dessert Made With Phyllo Dough, Pistachios and Honey
Dubajski Sen
Ciasto czekoladowe podane na chrupiącym kataifi z gałką lodów pistacjowych i sosem czekoladowym
Crème Brûlée by BASMA
Autorska wersja klasycznego deseru
Sernik z Labneh
Sernik z labneh podawany z melasą z daktyli
Halva Mousse
Layerred With Phyllo Dough, Served With Raspberry Sauce And Seasonal Fruit
Dodatki i Sosy
Dodatki
Pita
Świeżo wypiekana pita
Ryż Basmati (z przyprawami bliskiego wschodu)
Sałatka Arabska
Świeże warzywa z miętą, cytryną i oliwą
Frytki z Sumakiem
Chrupiące frytki z aromatycznym sumakiem
Ayran
Orzeźwiający napój jogurtowy domowej roboty
Mix pikli
Chrupiące warzywa w aromatycznej zalewie octowej
Sosy
Toum
Kremowy sos czosnkowy
Arabic Yogurt Relish
Yogurt Sauce With Chopped Vegetables And Sumac
Amba
Sweet-and-Sour Mango Sauce With Spicy Notes
Harissa
Ostra pasta z chili
Zhoug
Zielony sos z ziół i chili
Harissa
Ostra pasta z chili
Zhoug
Zielony sos z ziół i chili
Basma
Autorski sos Basma
Napoje
Napoje dostępne wyłącznie na miejscu – nie można ich dodać do zamówienia online
Kawa i Herbata
Herbata Arabska z Kardamonem
Aromatyczna herbata z tradycyjnymi przyprawami
Espresso
Klasyczne espresso
Espresso Doppio
Podwójne espresso
Americano
Espresso z gorącą wodą
Kawa z Mlekiem
Klasyczna kawa z mlekiem
Cappuccino
Espresso z spienioną pianką mleczną
Flat White
Espresso z mikrospienioną pianką
Caffe Latte
Espresso z dużą ilością mleka
Kawa Mrożona
Orzeźwiająca kawa na lodzie
Tonic Espresso
Espresso z tonikiem
Napoje Zimne
Woda
Gazowana / niegazowana 0,3L
Woda z Miętą i Cytryną
Gazowana / niegazowana 0,9L
Coca-Cola
0,25L
Coca-Cola Zero
0,25L
Fanta
0,25L
Sprite
0,25L
Sok
Pomarańczowy / grejpfrutowy / jabłkowy 0,3L
Sok
Pomarańczowy / grejpfrutowy / mix 1L
Sok Świeżo Wyciskany
Pomarańczowy / grejpfrutowy / mix 0,3L
Koktajle Bezalkoholowe
Jallab Lemonade
Jallab / prażone migdały / mięta / sok cytrynowy / woda gazowana
Basma Sour Lemonade
Sok z granatu / woda różana / sok z cytryny / mięta
Juniper Groove
Juniper Syrup, Rosemary, Lemon Juice, Orange Blossom Water, Sugar Syrup
Hibiscus Shams
Hibiscus Syrup, Jallab, Elderberry Syrup, Sparkling Water
Milk Dactyl
Napój owsiany / jallab / kardamon / cynamon
Orange Spritz Free
Sprissetto / prosecco zero / woda gazowana / pomarańcza
Limoncello Free
Limoncello zero / prosecco zero / woda gazowana
Alkohole
Napoje dostępne wyłącznie na miejscu – nie można ich dodać do zamówienia online
Koktajle
Porn Star Martini
Distil No.9 / prosecco / puree marakuja / syrop waniliowy / sok z cytryny
Cherry Amore
Amaretto, Cherry Puree, Vanilla Syrup, Lemon Juice, Angostura Coccoa
Violet Queen
Whitley Neill London Dry Gin, Hibiscus Syrup. Lychee Puree, Grapefruit Juice, Sugar Syrup
Pink Madar
Passoa, Lychee Puree, Hibiscus Syrup, Pomegranate Syrup
Negroni
Whitley Neill gin London dry / Martini rosso / Campari
Aperol Spritz
Aperol / prosecco / woda gazowana / pomarańcza
Mojito
Planteray dark / cukier trzcinowy / limonka / mięta / woda gazowana
Mango Frizz
Prosecco / syrop mango / woda z kwiatów pomarańczy / woda gazowana
Sweet Sahara
Likier melon / puree marakuja / woda z kwiatów pomarańczy / sok z cytryny / syrop cukrowy / białko
Whisky Sour by BASMA
Bushmills original / syrop z granatu / białko / angostura / sok z cytryny
Basma Martini
Distil No.9 / puree lychee / sok z cytryny / syrop różany
Nour
Martini bianco / puree z gruszki / syrop waniliowy / kardamon
Ginger Girl
Whitley Neill gin London dry / woda z kwiatów pomarańczy / syrop waniliowy / sok z cytryny / imbir / woda gazowana
Piwo i Wino
Piwo Butelkowe
Szeroki wybór piw kraftowych - zapytaj obsługę o aktualną ofertę
Majątek Drzewce Muscaris
Glass (150 ml)
Kazimierskie Wzgórza Johanniter
Glass (150 ml)
Wino Domowe - Kieliszek
Wytrawne, białe/czerwone (150 ml)
Wino Domowe - Karafka 0,5L
Wytrawne, białe/czerwone
Wino Domowe - Karafka 1L
Wytrawne, białe/czerwone
Prosecco
150 ml
Prosecco Free
Kieliszek (150 ml)
Wino Butelkowe
Posiadamy szeroki wybór win butelkowych. O aktualną ofertę zapytaj obsługę.
Alkohole Mocne (40ml)
Wódka Nemiroff
Premium wódka
Wódka Ostoya
Polska wódka premium
Whisky Bushmills Original
Irlandzka whisky
Whisky Glenmoray Single Malt 12 YO
Szkocka whisky single malt
Whisky Glenmoray Single Malt 15 YO
Szkocka whisky single malt
Nikka Coffey Grain Whisky
Japońska whisky
Rum Planteray Dark
Ciemny rum
Kraken Black Spiced
Korzenny rum
Gin Whitley Neill Distiller's Cut London Dry
London Dry Gin
Bombay Sapphire London Dry
Premium London Dry Gin
Drumshanbo Gunpowder Irish Citrus
Irlandzki gin z cytrusami
Jose Cuervo Silver
Srebrna tequila
Jose Cuervo Reposado
Leżakowana tequila
Cognac Gautier
Francuski koniak
Hennessy VS
Premium koniak
Wykaz Alergenów
Jeśli masz pytania dotyczące alergenów, skontaktuj się z naszą obsługą